🏠渝悅撒椒
台中市南屯區龍富路四段583號
⏰ 平日11:00-15:00；17:30-22:30
假日11:30-16:00；17:00-22:30
☎️04-23827747
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🔺品味雙人套餐 2580元
🔸需加10%服務費
2019年開幕的渝悅撒椒，顛覆我對四川菜的想法。
也有別於一般大眾對品嚐四川菜可能像上館子那樣，渝悅撒椒不只在菜色下功夫，對於裝潢美學有所堅持的老闆在用餐環境也是下足重本。餐廳的每個角落都給人低調中的華麗感，意思是即使奢華，但不會讓客人覺得壓迫。
半開放式的包廂，桌與桌之間卻保持一定距離，讓每個客人保持用餐的隱私。
一般提到「四川菜」，大家一定會覺得不是麻就是辣而避之唯恐不及，然而渝悅撒椒的菜色都是經過悉心研發的，為的就是讓不敢吃辣的朋友也能享用四川菜的美味。
他們著重在四川菜常用香料的運用，還有將當地的招牌菜做創新，像我今天印象最深刻的就是#酸菜魚 了！看照片以為會很辣，而且本身不太敢吃酸菜，沒想到酸菜魚的湯頭居然是溫醇的！問了店員才知道他們是用金目鱸熬製湯底，這樣讓湯頭可以不這麼辣。
另一個鍋底是#胡椒豬肚雞 ，完全沒有加任何味精或雞粉，整整熬煮12小時讓精華鎖進湯頭，再加入雞腿和豬肚。湯頭和酸菜魚比我覺得這道比較濃郁，可是卻不會讓人膩口，一點辣都不敢碰的朋友就不用猶豫了！
#麻辣涼拌牛三寶 還有加入台南道地的麻辣醬，也是乍看很辣卻不愛辣的一道菜。所謂三寶有牛肚、牛筋、牛腩，三種食材吃起來都有不同的口感。
#飄香鴨 的部分也很特別，需要整整三天的時間才有辦法進入調味的部分，和店家的秘製滷汁拌炒，整個鴨肉超級涮嘴。
肉品的部分牛小排一定要有prime等級；豬肉可是花蓮小麥松阪豬，吃起來不單沒有豬肉的腥味，口感還相當Q彈！
店家另外還有販售有香料還有小擺飾，都是老闆的精選，吃飽喝足可以稍微參觀一下哦☺️
有點預算想吃大餐的朋友，可以體驗一下渝悅撒椒，我相信你們也會有個特別又美好的用餐經驗🍴
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